Zutatenfür 10 bis 12 Torrijas:1 Stange Brot vom Vortag (z. B. Baguette oder rustikales Brot)600 ml Milch3 Eier4 EL Zucker1 Zimtstange1 TL gemahlenerSchale Zimt von 1 Zitrone oder Orange (ohne das Weiße)1 TL Vanilleextrakt (optional)Ausreichend Öl zum AusbackenZusätzlicher Zucker zum BestreuenZusätzlicher gemahlener Zimt zum Bestreuen Detaillierte Zubereitung1. SchneidenSie das Brot in etwa 2 cm dicke […]
Einfach, fluffig und köstlichErgibt: 1 großer Kranz.ZutatenFür den Teig500 g Mehl (Standardmehl)10 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe100 g Zucker2 Eier180 ml lauwarme Milch80 g weiche Butter1 TL VanilleextraktAbrieb einer Zitrone oder Orange1 Preis SalzFür die Vanillecreme500 ml Milch2 Eier100 g Zucker40 g Maisstärke1 TL VanilleextraktZum Fertigstellen1 verquirltes Ei zum BestreichenKristallzucker oder normaler Zucker […]
EINFACHES UND SCHNELLES DESSERT ZutatenFür die Kaffee-Geleewürfel3 Tassen Wasser3 EL Instant-Kaffeepulver½ Tasse Zucker21 g geschmacksneutrale Gelatine½ Tasse kaltes Wasser (zum Quellenlassen der Gelatine)Für die cremige Basis1 Dose Kondensmilch (evaporada/ungesüßt), 360 ml1 Dose gezuckerte Kondensmilch, ca. 387 g1 Dose Sahnecreme (Media Crema), ca. 225 ml1 TL Vanilleextrakt21 g geschmacksneutrale Gelatine½ Tasse kaltes Wasser (zum Quellenlassen der […]
Nach Omas Rezept ZutatenFür die Bällchen:4 reife Kochbananen½ Tasse Weizenmehl1 Ei½ Tasse Milch1 Tasse PaniermehlAusreichend Pflanzenöl zum Frittieren Für die Füllung:190 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)2 EL Puderzucker½ TL Vanille Zum Abschluss:3 EL Zucker1 TL gemahlener Zimt ZubereitungFüllung zubereiten. Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanille zu einer dicken, glatten Creme verrühren. Beiseite stellen.
So einfach! ZutatenFür das Eis500 g griechischer Naturjoghurt400 g frische Erdbeeren2–3 EL Honig, Zucker oder Kondensmilch (optional, nach Geschmack)1 TL Vanilleextrakt (optional)Für den Überzug200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade1–2 EL Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl Zubereitung1. Erdbeeren vorbereiten. Die Erdbeeren gründlich waschen, die Blätter entfernen und in Stücke schneiden. Im Mixer oder der Küchenmaschine zu Püree verarbeiten. […]
Einfach, praktisch und leckerZutatenFür den Teig500 g Weizenmehl250 ml lauwarme Milch1 Ei70 g Zucker60 g geschmolzene Butter7 g Trockenhefe1 TL Vanilleextrakt½ TL SalzAusreichend Pflanzenöl zum Frittieren Zum Dekorieren100 g Zucker1 TL gemahlener Zimt120 g Puderzucker2–3 EL MilchEinige Tropfen rosa LebensmittelfarbeGeschmolzene weiße SchokoladeFrische ErdbeerenSchokoladensauce ZubereitungHefe aktivieren. Die lauwarme Milch mit der Hefe und 1 TL des […]
Für die optimale Konsistenz bewahren Sie den Pudding die empfohlene Zeit über im Kühlschrank auf.Geschmack und Optik des Puddings lassen sich durch Beigaben wie frische Beeren, Schokoraspeln oder gehackte Nüsse verfeinern.ZutatenHaselnusscreme 380 gMilch 600 mlAgar-Agar 10 gKakaopulverZubereitung des Haselnuss-PuddingsVermengen Sie Milch und Agar-Agar in einem Topf.Erwärmen Sie die Mischung vorsichtig, bis sich das Agar-Agar aufgelöst […]
Pavesini-Kekse 500 g Mascarpone 250 ml flüssige Sahne 100 g Schweinefleisch 250 ml Eiskaffee (oder Latte Macchiato für Kinder) 500 ml Kakaopulver Schokostückchen (optional) Kakaopulver zum Garnieren Frisches Obst oder gehackte Haselnüsse zum Garnieren (optional) Pavesini-Kekse 500 g Mascarpone 250 ml flüssige Sahne 100 g Schweinefleisch 250 ml Eiskaffee (oder Latte Macchiato für Kinder) 500 […]
Stell dir diese Schnitten als den fröhlichen, entspannten Cousin des klassischen Lemon Meringue Pie vor: Sie bieten dieselben spritzigen, säuerlichen Aromen, lassen sich aber viel einfacher servieren, teilen und zwischendurch naschen. Mit ihrem buttrigen Mürbeteigboden, der aromatischen Zitronenfüllung und der luftigen, leicht gebräunten Baiserhaube beweisen sie, dass quadratische Stücke manchmal tatsächlich besser sind als klassische […]
Kohlrouladen mit Speck-Zwiebel-Füllung Zarte Kohlblätter, würzige Hackfleischfüllung und eine cremige Soße – genau das richtige Essen für alle, die klassische Hausmannskost lieben. Zutaten für 4–6 Portionen – 1 großer Weißkohl– 500 g gemischtes Hackfleisch– 100 g Speckwürfel– 1 Zwiebel– 1 Ei– 50 g Semmelbrösel– 1 TL Senf– 1 TL Majoran– Salz & Pfeffer– 2 EL […]
