Diese Blumenkohl-Käse-Bällchen sind herzhaft, innen weich und außen leicht knusprig. Sie eignen sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen oder als fleischloser Snack.
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl
- 150 g geriebener Käse
- 1 Stück
- 4 Esslöffel Paniermehl
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Petersilie
- 1/2 Teelöffel süßes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten oder Backen
