Zutaten (für 12 Portionen):
Für den Teig:
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150 g Zucker
3 Eier
200 g gemahlene Nüsse
1 TL Backpulver
Für den Belag:
2 Bananen
1 Glas Sauerkirschen
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Becher süße Sahne
etwas Schokoladenraspel
etwas Eierlikör
Zubereitung:
1. Zucker, Eier, gemahlene Nüsse und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und bei 175 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
2. Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf den abgekühlten Teig geben.
3. Sauerkirschen abtropfen lassen. Vanillepudding mit dem Kirschsaft kochen und die Kirschen unterheben. Diese Masse glatt auf die Bananen verteilen.
4. Sahne schlagen und wellenförmig auf den Pudding geben. Mit Schokoladenraspel und Eierlikör verzieren.
