Es gibt Gebäck, das schon beim ersten Duft Erinnerungen weckt. Genau so sind diese Donuts für mich. Wenn sie langsam im heißen Öl aufgehen und ihre goldbraune Farbe bekommen, riecht die ganze Küche nach frischem Hefeteig und warmer Butter. Früher standen wir als Kinder ungeduldig neben meiner Mutter und warteten darauf, dass die ersten Donuts […]
Ich muss ehrlich sagen: Wenn ich zurückdenke, wie ich früher mein Handy geladen habe, wundert es mich, dass der Akku überhaupt so lange durchgehalten hat. Damals habe ich mir gar keine Gedanken gemacht – Handy an die Steckdose, am besten über Nacht, und fertig. Und jedes Mal, wenn der Akku plötzlich schwächer wurde oder das […]
Es gibt Gerichte, die überraschen schon beim ersten Bissen. Genau so ging es mir mit diesem Rezept. Eigentlich wollte ich nur ein paar Kartoffeln verwerten, die noch im Vorrat lagen. Daraus entstand jedoch ein Gericht, das inzwischen regelmäßig auf unserem Familientisch landet. Knusprige Kartoffeln, buntes Gemüse, geschmolzener Käse und eine cremige Knoblauch-Dill-Sauce ergeben zusammen eine […]
Es gibt Themen im Haushalt, über die niemand gerne spricht, aber jeder von uns kennt sie nur zu gut. Es sind diese kleinen, lästigen, peinlichen Dinge, die das Badezimmer ungepflegt wirken lassen, selbst wenn man eigentlich jeden Tag sauber macht. Und ganz oben auf dieser Liste stehen ohne Zweifel die berühmten gelben Linien in der […]
Es gibt Gerichte, die beweisen, dass man keine lange Zutatenliste oder stundenlange Vorbereitung braucht, um etwas richtig Leckeres auf den Tisch zu bringen. Genau so ist es mit diesem griechischen Bauernsalat. Jedes Mal, wenn ich ihn zubereite, muss ich an unseren ersten Urlaub am Mittelmeer denken. Kleine Tavernen direkt am Wasser, der Duft von frischen […]
Warum dieses Getränk? Zitrone: reich an Vitamin C und erfrischend für die Verdauung.Apfelessig: kann die Darmflora unterstützen und verleiht eine leicht säuerliche Note.Ingwer: bekannt für seine wärmende und beruhigende Wirkung.Zimt: sorgt für einen milden Geschmack und kann den Blutzuckerspiegel ausgleichen. Dieses einfache Getränk wird immer häufiger als Teil eines wohltuenden Abendrituals erwähnt. Es handelt sich […]
Selleriesaft erfreut sich in den sozialen Medien großer Beliebtheit und wird mitunter als Getränk beworben, das Leber, Nieren, Blut und Bauchspeicheldrüse „reinigen“ kann. Die Behauptung, er sei 150-mal wirksamer als Knoblauch und Zitrone, entbehrt jedoch jeder wissenschaftlichen Grundlage. Es ist nicht erwiesen, dass Säfte den Körper von Giftstoffen befreien, und die Leber übernimmt bereits einen Großteil der […]
Es gibt einfache Rezepte, die ganz unkompliziert zu echten Lieblingsgerichten für jeden Tag werden. Diese Karotten-Zucchini-Suppe ist so eins. Sie weckt Erinnerungen an selbstgekochte Mahlzeiten – Gerichte, die man stressfrei mit einfachen Zutaten, aber immer mit viel Liebe zubereitet. Es ist genau die Art von Gericht, zu der man nach einem langen Tag gerne zurückkehrt, […]
Es gibt Getränke, die trinkt man einmal und vergisst sie wieder. Und dann gibt es Rezepte, die sofort ein fester Bestandteil jedes Sommers werden. Genau so ist es bei dieser Erdbeer-Bowle mit Melone. Jedes Jahr, sobald die ersten wirklich süßen Erdbeeren auf den Wochenmärkten liegen und die Wassermelonen langsam wieder aromatisch werden, weiß meine Familie […]
Haben Sie schon einmal ein hartgekochtes Ei aufgeschnitten und einen grünen oder grauen Ring um das Eigelb entdeckt? Viele denken dann sofort, das Ei sei zu alt oder nicht mehr genießbar. Dieses Phänomen ist jedoch völlig natürlich und hat in der Regel nichts mit der Frische des Eis zu tun. Diese Verfärbung ist lediglich das […]
