Es gibt Hausmittel, die kennt man schon von der eigenen Großmutter. Manche wurden gegen Erkältungen verwendet, andere für besseren Schlaf, wieder andere einfach deshalb, weil „man das früher eben so gemacht hat“. Eine aufgeschnittene Zwiebel im Schlafzimmer gehört genau in diese Kategorie. Ich habe diesen Tipp selbst schon oft gehört. Eine halbe Zwiebel auf den […]
Die Grünlilie gehört für mich zu den dankbarsten Zimmerpflanzen überhaupt. Sie wächst schnell, verzeiht auch mal einen kleinen Pflegefehler und sieht mit ihren langen grün-weißen Blättern eigentlich immer frisch aus. Gerade deshalb fällt es sofort auf, wenn plötzlich die Spitzen braun werden. Am Anfang dachte ich bei meiner ersten Grünlilie sofort, dass die Pflanze zu […]
Den Backofen zu reinigen gehört wahrscheinlich zu den Aufgaben im Haushalt, die man besonders gerne vor sich herschiebt. Ein paar Spritzer vom Sonntagsbraten, etwas übergelaufener Käse von der Pizza und Fett, das sich beim Backen an den Wänden verteilt hat – und schon sieht der Innenraum nicht mehr besonders appetitlich aus. Wird der Schmutz nicht […]
Dieser frische Tomaten-Basilikum-Drink ist eine einfache Möglichkeit, reife Tomaten einmal ganz anders zu verwenden. Statt sie nur für Salate oder Soßen zu nehmen, werden sie zusammen mit frischen Kräutern, Zitrone und etwas Wasser zu einem würzigen, erfrischenden Getränk gemixt. Besonders im Sommer schmeckt er gut gekühlt angenehm frisch und ist in wenigen Minuten zubereitet. Wichtig […]
Petersilie gehört zu den Kräutern, die man in der Küche ständig gebrauchen kann. Sie passt zu Kartoffeln, Suppen, Salaten, Gemüse, Fleischgerichten und vielen Soßen. Das Problem kennt allerdings fast jeder: Man kauft einen schönen, kräftig grünen Bund, verwendet nur einen Teil davon und wenige Tage später hängen die Blätter schlaff herunter oder beginnen gelb zu […]
Es gibt kleine Dinge im Alltag, über die man kaum nachdenkt. Man öffnet eine Verpackung, zieht eine Lasche ab und wirft sie ganz automatisch in den Müll. Genau so geht es vielen Menschen bei Milchkartons oder anderen Getränkekartons mit Schraubverschluss. Doch bei manchen Verpackungen lohnt es sich, genauer hinzusehen. Die kleine Kunststofflasche unter dem Verschluss […]
Unkraut zwischen Pflastersteinen, auf der Terrasse oder entlang der Gartenwege kann unglaublich hartnäckig sein. Kaum hat man die kleinen grünen Triebe entfernt, tauchen wenige Tage später schon die nächsten auf. Besonders in den warmen Monaten scheint es manchmal, als würde das Unkraut schneller wachsen, als man hinterherkommt. Viele greifen deshalb sofort zu speziellen Mitteln aus […]
Manchmal sind es gerade die einfachen Tipps, die man sich am längsten merkt. Vor einiger Zeit erzählte mir ein Bekannter, der sich seit Jahren mit Zimmerpflanzen beschäftigt, von einem Hausmittel, das viele Pflanzenfreunde wahrscheinlich ohnehin zu Hause haben: Bananenschalen. Ich musste zuerst ein wenig lachen. Eine Bananenschale landet normalerweise direkt im Biomüll oder auf dem […]
## Zutaten: ### Teig: 340 ml lauwarmes Wasser, 60 ml Pflanzenöl, 10 g Trockenhefe, 600 g Weizenmehl (Typ “00”), 8 g Salz. ## Verfahren: ### 1. Zubereitung des Teigs: Gießen Sie das lauwarme Wasser und das Öl in eine Rührschüssel. Geben Sie die Trockenhefe hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.Fügen Sie […]
Vor fast 30 Jahren gab mir meine Nachbarin Carol dieses Rezept auf einem handgeschriebenen Zettel, damals, als unsere Kinder noch Windeln trugen und wir Mühe hatten, ein Abendessen zuzubereiten, ohne dabei den Verstand zu verlieren. Ich habe es seitdem so oft gekocht – bestimmt schon 500 Mal –, dass ich es im Schlaf könnte, und […]
